Historias
Por: Laura Izquierdo y Vanessa Guzmán
Los sueños cumplidos de 'Master Chef'
José Fernando Montoya participó en la primera temporada de Master Chef Colombia, en el año 2015. Hoy tiene su propio restaurante que le permite dedicarse a lo que siempre le gustó: crear y cocinar.
Los ex participantes más jóvenes se siguen preparando
Otro de los participantes que estuvo en la primera temporada es Juan David Guevara, estudiante de gastronomía de la Universidad de La Sabana, a quien su paso por Master Chef, asegura, lo hizo crecer de manera personal y madurar para cocinar bajo presión. En sus planes futuros está terminar su carrera, hacer pasantías en Madrid, España, y más adelante ya con más experiencia, dedicarse a la docencia.
Así como José Fernando y Juan David Guevara, otra carismática participante de este reality show es Valeria Ortega, una estudiante de gastronomía de la Universidad de La Sabana, quien después de su salida del concurso, sigue en la búsqueda de cumplir el sueño de crear su propio restaurante. Para ello, afirma, tiene claro que lo primero es culminar sus estudios, aunque también reconoce que una de las mejores cosas que le pudo haber pasado en su vida personal y profesional fue haber participado en este reality.
El programa Master Chef ha servido de plataforma para quienes han pasado por sus cocinas. Después de la primera temporada, sus participantes han seguido el camino iniciado allí y han creado sus propios negocios y marca. Montoya es fiel ejemplo de ello: abrió las puertas de su restaurante ‘Palo Santo’, cuatro meses después de su paso por el reality show.
Este bogotano de 29 años, asegura que fue todo un reto cumplir su sueño, pero que después de tanto esfuerzo, lo logró. Pensó en crear un ambiente donde todas las familias pudieran compartir y que disfrutaran de los platos que aprendió a realizar en la primera temporada de Master Chef.
La especialidad del restaurante Palo Santo es la comida casera y lo más llamativo del lugar es que el almuerzo está servido tipo buffet. José Fernando tiene otros dos restaurantes llamados 'La Martina' y 'La empanadería'.
Este restaurante con preparaciones propias de Montoya, goza de un ambiente para toda la familia con unas 30 mesas decoradas con plantas pequeñas. A su vez tienen sillas especiales para los niños, y adicionalmente cuenta con una amplia zona de entretenimiento como televisores de última tecnología.
Master Chef comenzó el 14 de enero del 2015, es una adaptación de show cooking de países como Estados Unidos, Argentina, Chile y otros 40 países. Consiste en retar a las personas amantes por la comida a que realicen platos en muy poco tiempo, deben tener la capacidad de crear especialidades gastronómicas con la presión de los jurados y de los demás participantes. Hasta el momento ha habido tres versiones, la segunda tuvo como protagonistas a los niños y fue producida en Junio del año 2015 y la tercera temporada se transmite hoy en día.